※詳細推薦介紹全賴手工一粒、一粒的捏製
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大夥再買東西時候，一般都會先上網路商場找價格實惠商品或是用yahoo搜尋，然後找便宜或下殺商品。也算是很辛苦事情！不過能找到性價比高的東西也會超黑皮。簡單敘述一下特色北斗肉圓的外皮特殊是人間一大美食。食品,熟食小吃滷味,在地小吃,肉圓碗粿商品。
【商品特色】
" 范氏肉圓呈三角形,相當獨特,此與製作過程有很大的關係。首先需將粉漿、蕃薯粉依一定比例,攪拌成糊狀,目的是為了讓做出來的肉圓皮Q且有彈性。然後把米漿以圓形模具盛裝,放入豬腿肉 、麻竹筍、蔥頭等材料後覆上粉漿,蒸熟後就成了一粒粒外皮半透明的肉圓。
捏製肉圓時,將攪拌成糊狀粉漿填入模具,置入餡料後再用手掌迅速掏出粉漿、肉餡,捏合成三角椎型,表皮留下明顯三指掐痕,因此無法使用機器代替生產,全賴手工一粒、一粒的捏製,可說是北斗肉圓最大的特色。
至於吃法，以有油炸為主、炊蒸二種，因原料是以蕃薯粉為主，其蒸熟後再油炸，加上醬料吃的肉圓，不會覺得油膩，且十分滑溜爽口、別有風味，范振忠表示，北斗肉圓的外皮特殊，是人間一大美食。
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